Restoranınız için masa satın almadan önce masa yüksekliği, genişliği, adeti, sandalye sayısı ve ölçüleri, mekanınızdaki kullanılabilir alan, servis kapasiteniz gibi göz önünde bulundurmanız gereken bir takım hususlar vardır.
Masa yüksekliği vereceğiniz kararda önemli bir rol oynar. Satın alacağınız restoran masalarının yüksekliği konuklarınızın mekanınızdan memnun ayrılmalarını sağlayacaktır. Restoran masalarının standart yüksekliği tüm dünyada 75 santimdir. 65 santim ve daha düşük masa yükseklikleri genellikle bar ve benzeri işletmelerce tercih edilir. 75 santim standart masa yüksekliği, gene bir başka standart olan 47 santim sandalye yüksekliği ile uyum içinde olacaktır. 75 santimden düşük masa yüksekliği, konuklarınızın dizlerini sıkıştıracak, ayrıca bel ağrılarına sebep olacaktır.
Masa adetini belirlerken mutfağınızın kapasitesine bağlı olarak aynı anda kaç kişiye servis açabileceğinizi ve elbette mekanınızın genişliğini düşünerek karar vermeniz doğru olacaktır. Masa ölçüsünü belirlerken ise her bir konuğun en az 60 santim uzunluğa ihtiyaç duyacağını hesaba katmalısınız. Dört kişilik dikdörtgen bir masa alırken en azından 120 santim uzunluğunda olmasına dikkat etmelisiniz. Masanın genişliği ise açacağınız servis, ortada duracak salata ve soğuk mezeler düşünüldüğünde minimum 70 santim olarak düşünülmelidir. Bu hesaba göre mekanınız için en azından 70×70 kare ve 70×120 dikdörtgen masalar satın almanız gerektiği sonucuna varabiliriz.
[wp_ad_camp_1]
Ancak optimum rahatlık, masanın üzerinde karmaşık düzen oluşmaması ve aynı zamanda gereksiz yer işgal etmemek, masa maliyetlerini dengede tutmak için restoran masalarınızı 80×80 kare ve 80×140 dikdörtgen olarak satın almanızı öneririz.
70×70/70×120 ile 80×80/80×140 ölçüler arasındaki tercih yapamıyorsanız mekanınızın genişliğini, kaç masa sığdırabileceğinizi ve en önemlisi masaların birbirine en az 80 santim mesafede olması gerektiğini gözeterek karar vermeniz gerekir. Mekanınız darsa 70’lik masalar, geniş ise 80’lik masalar tercih etmelisiniz.
Geniş mekanlarının içini dolu göstermek ve konuklara rahat bir ortam sunabilmek için 100×100 ve 100×200 ölçüsünde masalar tercih eden işletmelere de rastlıyoruz. Aslında bu yazıyı 90 santimden daha geniş masalarda masa örtüsü fiyatlarının katlanarak arttığını anlatabilmek için hazırladık. Olur da bu yazıya masalarınızı satın almadan önce tesadüf ederseniz, aşağıda anlatacaklarımız masa örtüsü maliyetlerini doğrudan etkilediği için belki sizi kararınızdan vazgeçirebiliriz diye düşündük.
Masa örtülerimizi imal ederken iki tip genişlikte kumaş kullanıyoruz. 3 metre ve 3 metre 20 santim genişliğindeki bu kumaşları örneğin 80×140 masa için ortadan ikiye ayırarak; 150×210 olarak kesiyoruz.
Bu hesaba göre 210 santim kumaştan iki adet 80×140’lık masa örtüsü elde ediyoruz. Eğer 80×140 yerine 100×140 masa tercih ederseniz bu durumda masa örtülük kumaşı 170×210 santim olarak kesmemiz gerekecek ve artan 130 santimlik kumaşı masa örtüsü imal etmek için kullanamayacağımızdan ötürü, masa örtüsü maliyeti 1,5 – 2 kat artacaktır.
Özet olarak; masa örtüsü maliyetinizin artmasını istemiyorsanız, satın alacağınız masaların genişliğinin 90 santimi aşmamasına önemle dikkat edin.